Küchenchef / Haus of HYROX (m/w/d) - #2705665

HYROX – The World Series of Fitness Racing – wurde 2017 in Deutschland gegründet und verbindet als einzigartiges Wettkampfformat Laufen mit funktionellem Fitnesstraining. Doch HYROX ist weit mehr als ein Event: Wir bauen globale Communities rund um Performance, Training und Lifestyle. Im Herzen von Hamburg-Ottensen, da, wo alles begann, befindet sich das HAUS OF HYROX: der weltweit erste Social Hub, der die drei Säulen TRAIN, MEET und EAT an einem Ort vereint.

Das NINE ist das Herzstück unseres Hubs – ein Ort, an dem lockeres Nachbarschafts-Flair auf eine internationale Fitness-Community trifft. Wir stehen für modernen Zeitgeist und bewusste Ernährung, die überzeugt, schmeckt und natürlich Spaß macht.

Hierfür suchen wir dich als Küchenchef für das Haus of HYROX (m/w/d). Du übernimmst die operative Küchenleitung, führst dein Team mit Leidenschaft und stellst unser Food-Konzept zukunftsfähig auf.

Du verstehst, dass Ernährung für unsere Community weit mehr als nur Genuss ist:Sie ist ein essentieller Bestandteil eines bewussten Lebensstils. So wie HYROX die Fitnessbranche revolutioniert, veränderst du mit deiner Kulinarik die Welt dieser Community.

Deine Verantwortlichkeiten

Küchenchef für das Haus of HYROX (m/w/d) bist du für den Gesamten Bereich EAT zuständig:

• Kulinarische Leitung & Food-Konzept: Du entwickelst unsere Speisekarte stetig weiter. Dein Anspruch ist ein zugängliches Angebot, das lecker ist und gleichzeitig Gäste überzeugt, die viel Wert auf bewusste Ernährung legen.


• Forschung & Entwicklung: Du identifizierst aktuelle Fitness-Food-Trends, wählst hochwertige Produkte aus und entwickelst kontinuierlich – gemeinsam mit dem gastronomischen Leiter – neue Gerichte, die unsere ernährungsbewusste Community begeistern.


• Teamführung & -entwicklung: Du übernimmst die operative und personelle Führung sowie die Weiterentwicklung des Küchenteams. Du sorgst für eine motivierende Arbeitsatmosphäre, eine offene Kommunikation und einen starken Teamgeist.


• Gastro-Management & Qualität: Du steuerst das tägliche Küchengeschäft inklusive Einkauf, Warenwirtschaft und Kalkulation. Du hältst höchste Qualitäts- und Hygienestandards als selbstverständlichen Standard ein.


• Community-Events: Du entwickelst in enger Abstimmung mit dem Event-Team passende Food-Konzepte für Community-Aktionen und bringst deine eigenen kreativen Ideen ein.


• Schnittstelle zu Marketing & Organisation: Du hilfst dabei, die kulinarische Identität des NINE scharf zu halten. Du unterstützt zudem den Austausch mit unseren internen Abteilungen (z. B. Brand, Marketing, Finanzen), um Abläufe am Standort Ottensen so zu optimieren, dass sie als Blaupause für künftige internationale Standorte (z. B. London, New York) dienen können.


• Qualität & Hygiene: Du achtest auf die Einhaltung unserer Qualitätsstandards, unterstützt beim Wareneingang und der Lagerhaltung und stellst sicher, dass die Hygiene- und HACCP- Vorgaben konsequent eingehalten werden.

DEIN PROFIL

• Gastro-Fundament: Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position (z. B. Küchenchef, Head Chef oder Sous Chef) mit.


• Leidenschaft für Healthy Food: Du setzt dich stetig mit den neuesten Food-Trends auseinander und verstehst es, vollwertige Ernährung kreativ und geschmacklich auf Top-Niveau umzusetzen.


• Erfahrung mit Events: Du besitzt Kreativität und Freude daran, unterschiedliche Veranstaltungsformate kulinarisch umzusetzen – vom à la carte bis hin zu Events für 300 Personen.


• Unternehmerisches Denken: Du kennst deine betriebswirtschaftlichen Kennzahlen (Warenwirtschaft, Food-Cost) genau und packst im Tagesgeschäft selbstverständlich mit an.


• Organisation & Qualitätsbewusstsein: Du verfügst über ein hohes Verantwortungs- sowie Qualitätsbewusstsein und arbeitest stets selbstständig, organisiert und strukturiert.


• Hands-on-Mentalität: Du liebst den Trubel der Gastronomie, bleibst auch bei hoher Taktung strukturiert und bist ein absoluter Verfechter von echtem Teamwork.


• Sprachkompetenz: Deutsch (C1/C2), English (B2)

WAS WIR DIR BIETEN

• Echte Aufstiegsmöglichkeiten und langfristiges Entwicklungspotenzial im Zuge unserer globalen Expansion.


• Die Chance, das erste Flagship-Konzept einer expandierenden Brand von Grund auf operativ mitzugestalten und den aktuellen Zeitgeist bewußter Ernährung die Spaß macht, zu bedienen.


• Free GYM Access und exklusive Merch-Vorteile.


• Freu dich auf eine Wellpass-Mitgliedschaft


• Dein Deutschlandticket geht auf uns – 100 % übernommen, deutschlandweit mobil

READY TO HYBRIDIZE HOSPITALITY?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung. Lade einfach deinen Lebenslauf ohne Foto als .pdf hoch und beantworte die Fragen im Bewerbungsformular. Deine Ansprechpartnerin ist Isabelle (HYROX People).

Wir sind bestrebt, ein integratives und respektvolles Arbeitsumfeld zu schaffen. Alle qualifizierten Bewerber:innen werden ohne Rücksicht auf Ethnie, Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität oder -ausdruck, sexuelle Orientierung, nationale Herkunft, Behinderung, Alter oder andere gesetzlich geschützte Merkmale bei der Einstellung berücksichtigt. Wir schätzen Vielfalt und setzen uns für die Förderung der Chancengleichheit für alle ein.