Demichef de Rang / Bar (m/w/d) - #2689969

We are Mövenpick!


Das Mövenpick Hotel Hamburg ist ein 4-Sterne-Superior-Hotel mit 226 Zimmern, 13 Veranstaltungsräumen, Sauna und Fitnesscenter. Untergebracht in einem historischen Wasserturm im Schanzenpark, bietet es einen Arbeitsplatz in einem der markantesten Gebäude der Hansestadt, kombiniert mit modernem Design und außergewöhnlicher Architektur.
Wer hier arbeitet, sorgt dafür, dass Geschäftsreisende und Städtetouristen ein Hotelerlebnis genießen, das gleichermaßen stilvoll wie individuell ist. Ob im Empfang, im Service, in der Tagungsorganisation oder im Housekeeping – das Team schafft eine Atmosphäre, die durch Professionalität, Gastfreundschaft und Herzlichkeit geprägt ist.
Das kulinarische Angebot umfasst ein Restaurant mit internationaler und regionaler Küche, die Lifestyle-Bar "Cave" sowie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, das den Gästen den idealen Start in den Tag bietet.
Nur wenige Schritte entfernt liegt die U-Bahn-Station "Sternschanze", auch das Messegelände und das Congress Centrum Hamburg sind vom Hotel aus fußläufig zu erreichen.
Dieses Haus verbindet die hanseatische Tradition mit modernem Lifestyle. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, an dem Kultur, Gastfreundschaft und Teamgeist in einem außergewöhnlichen Ambiente täglich gelebt werden.

Bewirb dich jetzt als Demichef de Rang /Bar (m/w/d) im Mövenpick Hotel Hamburg und wachse mit uns.

Geplanter Start: 01.11.2026
Anstellungsart: Vollzeit
Vertragstyp: unbefristet
Arbeitsort: Hamburg

Dein zukünftiges Aufgabenfeld

• Begrüßung, Platzierung und fachgerechte Beratung der Gäste
• Annahme von Reservierungen
• Vorbereitung der Servicestation
• Aktive Empfehlung und Verkauf von Getränken, saisonalen Angeboten und passenden Speisen
• Fachgerechte Zubereitung von Getränken lt. Rezeptur
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Cocktails und der Gestaltung der Getränkekarte
• Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation des Bar- und Gästebereichs
• Professioneller Umgang mit Gästewünschen und Reklamationen
• Annahme, Prüfung und fachgerechte Lagerung von Waren
• Betreuung von Veranstaltungen und Gruppenreservierungen im Barbereich
• Durchführung von Room Service Bestellungen
• Reinigung und Pflege der Barausstattung und Arbeitsgeräte
• Durchführung der Öffnungs- und Abschlussarbeiten im Barbereich
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und den weiteren Servicebereichen
• korrekte Verbuchung und Abrechnung mit Kassensystem (Simphony)
• Kontrolle und Auffüllen der Warenbestände sowie Unterstützung bei Bestellungen und Inventuren
• Einhaltung und Durchführung der Mövenpick Guest Experience Quality Standards
• Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Patenfunktion von Auszubildenden
• Einhaltung und Umsetzung der Hygienestandards (HACCP /COVID) von Mövenpick und Accor
• Teilnahme an F&B Meeting
  
  

Dein Profil

• nach Möglichkeit eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie
• erste Erfahrungen im Servicebereich
• umfangreiche Getränkekenntnisse mit Schwerpunkt Cocktails, Longdrinks, Spirituosen, Wein
• gastorientiertes Auftreten
• natürliche Freundlichkeit
• Zuverlässigkeit und hohe Belastbarkeit
• Flexibilität und Teamgeist
• Motivation und Zielstrebigkeit
• sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse (weitere Fremdsprache von Vorteil)
  
  

Deine Benefits

Vertrag. Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag nach Manteltarif – für maximale Sicherheit und Planbarkeit.
Erholung. Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.
Feiern. Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.
Vorteile. Deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Mitarbeiterrabatten in all unseren Hotels.
Mobilität. Für deinen täglichen Arbeitsweg erhältst du von uns einen Fahrtkostenzuschuss zum ÖPNV.

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

Am einfachsten gelangt diese über den "Jetzt Bewerben!" Button zu uns.

Dein Kontakt


Torben Häpe
F&B Service Manager


Mövenpick Hotel Hamburg
Sternschanze 6
20357 Hamburg
https://revo-hospitality-group.com/de/portfolio/hotels/?brand=M%C3%B6venpick%20Hotels%20%26%20Resorts&country=Deutschland&city=Hamburg